前菜3種盛り合せは日により変わります。お楽しみに‥

加須市松村牧場産

香り豚の石窯焼　粒マスタードソース　　    1,500円   

薪窯で網焼きした香り豚は、良質な丸粒とうもろこしを食べて育てられ程、

よくサシが入り舌触りがよくきめ細やかで口の中でとろける脂肪、甘みのあるジューシーでやわらかい食感です。
ソースは、ほんの少し酸味のある粒マスタードと深い味わいのあるフォン・ド・ヴォーを合わせたソースです。

真鯛と野菜のロースト　焼きトマト添え　    1,280円                  

大宮市場で仕入れた新鮮な真鯛にアンチョビ風味の
野菜ソテーをのせて石窯で焼き上げました。
焼きトマトをソース替わりにご一緒にお召上がり下さい

カサレッチェのゴルゴンゾーラ       　　　 1,240円

茄子とトマトスパゲッティ　　　　   　　　  980円                          

ボンゴレロッソ　　　　　　　　　　　　　　 900円

きのこのタリアテッレ、ブラン風     　　      1,180円

 茄子とミートソース（ボロネーゼ）                    980円